Haufinyane tjena, WBO e ithutile ho tsoa ho barekisi ba whisky hore whisky ea lapeng e nang le "lilemo tsa K5" e hlahile 'marakeng.
Mohoebi oa veine ea sebetsanang le thekiso ea whisky ea mantlha o boletse hore lihlahisoa tsa whiskey tsa 'nete li tla supa ka kotloloho nako ea botsofali, joalo ka "lilemo tse 5" kapa "lilemo tse 12", joalo-joalo. "Ka mohlala, lilemo tsa K5 ha e le hantle ke ho etsisa . “
"Mekhoa" ena e belaelloang ea mohopolo o itseng kapa mefuta e meng ea lihlahisoa ha se maemo a ikhethileng 'marakeng oa whisky oa China. Bahoebi ba bangata ba whisky ba boemo ba pele ba ile ba bolella WBO hore ba kopane le lihlahisoa tsa whisky tse sa sebetseng 'marakeng o sa sebetseng.
"Maemo a Mmaraka oa Liquor a tsoang kantle ho naha ho tloha ka Pherekhong ho isa Mots'eanong 2022" e lokollotsoeng ke China Chamber of Commerce for Foodstuffs, Native Products le Barekisi ba Lihlahisoa tsa Liphoofolo le Barekisi ba Liphoofolo e bonts'a hore whisky e ntse e phahama khahlano le mokhoa ona, 'me bophahamo le boleng ba whisky bo se bo le teng. e eketsehile ka 9.6% le 19.6% selemo le selemo ka ho latellana. . Lintlha tse ling li bontša hore ho tloha 2011, whisky ea malapeng e ntse e hōla ka tekanyo ea litekanyetso tse peli, 'me Chaena, e le' maraka o hlahang oa whisky, o bolokile tekanyo e phahameng ea matla a tsoelo-pele.
Ho tuma ha whisky ka tlhaho ho hohetse bareki ba bangata ba nang le basebelisi ba matla ba pele le barekisi ba batlang ho holisa tšebetso ea sehlopha sa bona.
Liu Fengwei, CSO ea Huaya Wine Industry, o bolelletse WBO hore mmaraka oa lapeng oa whisky o chesa haholo ebile o tumme haholo, mme o ts'oana haholo le "feberu ea veine ea sauce" e fetileng. Mmaraka oa whisky ha o na maemo a thata joalo ka kantle ho naha. Liu Fengwei o boletse hore 'maraka oa hona joale oa whiskey o tšoana haholo le veine e tsoang linaheng tse ling lilemong tsa pele, empa lefapheng la litsebi, bareki ba bangata ha ba na bokhoni ba ho khetholla.
Mohoebi oa veine o itse ho na le bareki ba fokolang ba tloaelehileng ba utloisisang whisky hantle. Kaofela ba sheba hore na sephutheloana se setle le theko e tlase. Bakeng sa bareki ba tloaelehileng, ho utloisisa tsebo ea motheo ea setsebi ea whisky, ho tloha litšenyehelong ho ea ho sephutheloana, mantsoe a leiboleng a hlokahala. Ho thata ho ahlola boleng ba tlhahisoleseding.
Ka hona, bareki bana ba bacha ba hlokang tsebo ea whisky ba fetohile "liliki tsa khauta" mahlong a likhoebo tse ngata.
Theko ea letšoao le leholo e hlakile, 'me ho belaelloa hore e "hlakola bohale" ba veine empa e etsa phaello e kholo?
Ho ea ka barekisi ba veine, ho na le palo e kholo ea li-whiskeys 'marakeng tse "sunyang moeli" marang-rang, le ntle le marang-rang metseng e meholo le e menyenyane.
Chen Xun, mothehi oa Dumeitang Bistro le morupeli oa whisky, o boletse hore hajoale, 'maraka oa lapeng oa whisky o ntse o laoloa ke Macallan, Glenlivet, Glenfiddich le lihlahisoa tse ling tse tsebahalang. Empa lihlahisoa tsena tsa whisky li na le chelete e ngata ho barekisi.
Ka mohlala, Glenfiddich o lilemo li 12. Ka kakaretso, theko e nyenyane ho feta 200. U ka e fumana ho feta 200, empa theko e fanoeng ke lebenkele la molao la marang-rang ho Internet le eona e feta 200. Batho ba bangata ba e rekisa Inthaneteng, 'me litheko li teng. hape bapisa. Tlase. Ka hona, ho thata ho batho ba bangata ho etsa phaello thekisong ea whisky. ” Chen Xun o itse, "Matsatsing ana, thekiso ea whisky e itšetlehile haholo ka mofuta oa brand. Haeba u iketsetsa whisky, thekiso ea 'maraka e kanna ea se be ntle hakaalo, ntle le haeba u e rekisa ka theko e tlase haholo. , e nang le phaello ea khoebo, empa e se na boleng ba lebitso.”
Ka kakaretso, botumo bo phahameng ba pina ea whisky Chaena bo entse hore 'maraka o ele hloko sebaka sena se secha sa kholo ea joala, empa ka nako e ts'oanang, boholo ba karolo ea' maraka ea whisky e tšoaretsoe ke linatla, tsamaiso ea theko ea lihlahisoa e hlakile. , mme sebaka sa ts'ebetso ea phaello se nyane. Theko ea tšebeliso ea whisky, sehlahisoa se tsoang kantle ho naha 'marakeng oa China, e fokola, 'me tlhokomelo ea mmuso ea 'maraka oa sehlopha sa whisky ha ea lekana. Lintlha tsena tse 'ne li kentse letsoho ka kopanelo moferefereng oa' maraka oa whisky kajeno.
'Me sena se etsahala hape e le sebetsa sa bohlokoa bakeng sa bahanyetsi ba bangata ho nka monyetla oa meputso ea pele ea nts'etsopele ea whisky. Empa bakeng sa mmaraka oa whisky, o boemong ba bohlokoa ba pele, sena ntle le pelaelo se tla fokotsa ts'epo ea bareki 'marakeng oa whisky le ho thefula boitšepo ba indasteri.
Litloaelo tsa 'maraka oa whisky li hloka ho kengoa ts'ebetsong hape
Ka lehlakoreng le leng, ho na le ho chesa ha pina ea whisky, 'me e' ngoe ke boemo bo ferekaneng ba 'maraka oa whisky. Leha mmaraka oa whisky o na le litebello tse phahameng, o boetse o tobane le litaba tsa taolo ea indasteri.
Taolo ea whisky e boima hona joale, 'me ha ho na mokhatlo oa indasteri o nang le tšusumetso naheng ka bophara. Haeba mekhatlo ea indasteri e ka theha litekanyetso tsa whiskey le ho li laola ka mekhatlo ea indasteri, ho ka ba molemo haholoanyane ho laola mebaraka. Mohoebi e mong oa whisky o lumela hore litloaelo tsa indasteri ha li na thuso, tse hlokang mokhatlo le indasteri ka kakaretso, hammoho le mekhatlo ea ts'ebetsong ea molao.
Hajoale, ho latela maemo a naha, maemo a hajoale a naha bakeng sa whisky naheng ea heso ke "GB/T 11857-2008 whisky" e fanoeng ka 2008, mme litekanyetso tsa lehae ke "DB44 / T 1387-2014 lintlha tsa tekheniki bakeng sa boitsebiso ba whisky" e ntšitsoeng ke Profinse ea Guangdong ka 2014. Empa ha nako e ntse e ea, ha 'maraka oa lehae oa whisky o ntse o eketseha, litloaelo tse amehang tsa indasteri le litekanyetso tsa mmaraka li hloka ho ntlafatsoa le ho feta.
Pejana, Mokhatlo oa China oa Lino tse Tahang o ile oa phatlalatsa ho thehoa ha komiti ea litsebi tsa whisky, 'me oa phatlalatsa morero le tataiso ea mosebetsi oa komiti. E tla lekola botjha tsamaiso e tlwaelehileng, maemo a sehlopha, kwetliso ya ditalente, dipatlisiso tsa mahlale, ditherisano le dintlha tse ding tse ngata ho hodisa maemo a maemo a mmaraka wa lehae wa whisky. Ts'ebetso ena e ka khothaletsa taolo e eketsehileng ea 'maraka oa lehae oa whisky.
Ho feta moo, mabapi le tshireletso ya letshwao la kgwebo, Scotch Whisky le Irish Whisky ka bobedi di fumane matshwao a tshireletso ya sebaka naheng ya heso. Sebokeng sa video lipakeng tsa Mokhatlo oa China oa Lino Tse Linoang le Mokhatlo oa Scotch Whisky ka Hlakola selemong sena, Mark Kent, CEO oa Scotch Whisky Association, o itse, "Mokhatlo oa Scotch Whisky o nka bohlokoa bo boholo ho ts'ireletso ea brand le mesebetsi e meng e amanang le eona, 'me o ts'epa hore o tla ba le ts'epo. ho tlisa boleng bo phahameng ba Scotch Whisky Indasteri e tlisoa 'marakeng oa Chaena, 'me re ikemiselitse haholo ho khothaletsa tlhahiso le nts'etsopele ea whisky ea lehae Chaena.
Leha ho le joalo, Liu Fengwei ha a na tšepo e kholo bakeng sa matla a mokhatlo ts'ireletsong ea lihlahisoa tsa whisky. O boletse hore bahlahisi ba tla qoba likotsi tsa molao. Ho hloka boikitlaetso bo boholo hore bareki ba tloaelehileng ba sireletse litokelo tsa bona, 'me ho na le ho hongata ho lokelang ho etsoa boemong ba mmuso. Ho qala, ho matlafatsa tlhokomelo ho ka atleha.
Nako ea poso: Sep-09-2022